Sei assunto in un'azienda e vieni formato direttamente lì per il tuo lavoro. L'azienda prepara per te un piano formativo individuale. In questo caso non frequenti la scuola professionale e quindi non ottieni un titolo professionale.
L'apprendistato professionalizzante è possibile per lavori in cucina e nella preparazione dei cibi, in sala, al bar e nell'assistenza agli ospiti, alla reception, nell'housekeeping o nell'organizzazione aziendale.
Età: 18 – 29 anni; con o senza titolo di studio