Vivere la tradizione. Osare il nuovo. Come giovane albergatore Andreas guida l'hotel di famiglia, giunto alla terza generazione. Il bar dell'hotel è un punto d'incontro aperto per collaboratori, ospiti e la comunità del paese.
Grazie al sostegno del suo team affiatato, gli resta il tempo per la sua passione: lunghi giri in bici in montagna.
Questa è la strada di Andreas.
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La hospitality altoatesina è vivace, varia e piena di persone che vivono l'ospitalità ogni giorno. Vogliamo vivere questo atteggiamento anche come datori di lavoro.
JOIN hospitality aiuta le strutture a crescere come datori di lavoro, a imparare le une dalle altre e a creare insieme un mondo del lavoro in cui le persone lavorano volentieri e restano.
Perché datori di lavoro forti fanno una hospitality forte.
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Brandschutzbeauftragte, welche den Grundkurs Brandschutz für mittleres Brandrisiko der Stufe 2 bereits besucht haben, müssen alle fünf Jahre ab Kursbesuch einen Auffrischungskurs von 5 Stunden absolvieren.
Inhalte:
- Brand und Brandprävention
- Brandschutz und die anzuwendenden Verfahren im Fall eines Brandes
- Einsichtnahme in das Brandschutzregister und in die Überwachungsmaßnahmen der Anlagen, Ausrüstung und Brandschutzsysteme
- Übung zur Überwachungstätigkeit
- Erklärungen zu tragbaren Feuerlöschern
- Übungen zum Umgang mit tragbaren Feuerlöschern und zur Verwendung von Schlauchhaspeln und Hydranten.
Ein mittleres Brandrisiko der Stufe 2 weisen Betriebe auf mit z. B. (eine Bedingung ist ausreichend):
- mehr als 25 bis maximal 200 Betten
- einer Feuerungsleistung der mit Öl und/oder Gas betriebenen Küchengeräte von mehr als 35 kW
- einer Heizanlage mit einer Leistung von mehr als 116 kW
- Gasflaschen mit mindestens 75 kg Inhalt
- Notstromaggregaten, die mit einem Verbrennungsmotor betrieben werden, dessen Leistung 25 kW übersteigt
- anliegendem Holzdepot mit mehr als 5 Tonnen Fassungsvermögen
- einem Öl- oder Gastank mit einem Fassungsvermögen von mehr als 500 l
- einem Fassungsvermögen von mehr als 100 Personen bzw. mit einer geschlossenen Bruttogrundfläche von mehr als 200 m² (gilt nur für Unterhaltungslokale)
- privaten Garagen und mehrstöckigen und mechanisierten Parkplätzen mit einer überdachten Gesamtfläche von mehr als 300 m³
- Campings, Feriendörfer u. a. mit einer Beherbergungskapazität von mehr als 400 Personen
Achtung:
Bei folgenden Betrieben müssen die Brandschutzbeauftragen zusätzlich zum Besuch des achtstündigen Brandschutzkurses der Stufe 2 eine technische Eignung erlangen:
- Beherbergungsbetriebe mit mehr als 100 Betten
- Campingplätze und Feriendörfer mit einer Beherbergungskapazität von mehr als 400 Personen
- Aufführungs- und Unterhaltungslokale mit einer Kapazität von mehr als 100 Plätzen
Entsprechende Kurse mit anschließender Prüfung können bei der Feuerwehrschule in Vilpian besucht werden.
Bei Beherbergungsbetrieben mit mehr als 200 Betten liegt ein hohes Brandrisiko der Stufe 3 vor. Entsprechende Brandschutzkurse können nur bei der Feuerwehrschule in Vilpian besucht werden.
Dauer: 5 Stunden
Innere Klarheit – starke Präsenz – wirksame Führung
Frauen im Tourismus übernehmen täglich vielfältige Führungsaufgaben – im Team, im Betrieb und im direkten Kontakt mit Gästen. Dabei entsteht Leadership nicht durch eine Position, sondern durch Klarheit, Haltung und authentisches Auftreten.
In diesem Workshop reflektieren Sie Ihre persönliche Führungsrolle und stärken Ihre Präsenz als Führungskraft. Sie lernen, wie Sie mit Selbstvertrauen und Klarheit agieren, Ihre Werte bewusst einsetzen und Ihre individuellen Stärken gezielt in die Führung einbringen.
Das erwartet Sie:
• Grundlagen wirksamer Leadership und persönliche Klarheit entwickeln
• Einfluss von Überzeugungen auf Durchsetzungskraft verstehen
• Eigene Werte, Motivation und Rollen bewusst reflektieren
• Weibliche Führungsqualitäten und Potenziale stärken
• Führungswerkzeug „Modell der Veränderung“ mit Praxistransfer
• Vertrauen als Basis für Führung und Zusammenarbeit nutzen
Der Workshop stärkt Sie dabei, Ihre Führungsrolle bewusst zu gestalten und mit natürlicher Autorität Orientierung zu geben.
Vorgesetzte (z.B. Chefköche, Oberkellner, Gouvernante, etc.) müssen zusätzlich zu der achtstündigen Grundausbildung für Arbeitnehmende eine eigene zwölfstündige Ausbildung absolvieren. Vorgesetzter bzw. Vorgesetzte ist, wer im Rahmen seiner Funktion die Arbeitstätigkeit überwacht, und die Einhaltung der erteilten Anweisungen garantiert, indem er die korrekte Ausführung der Arbeiten durch die Arbeitnehmer überprüft und im Rahmen seiner Funktion selbst Entscheidungen trifft. Diese Ausbildung ersetzt nicht den Arbeitssicherheitskurs für Arbeitnehmende, sondern baut darauf auf und gilt zudem als notwendige Voraussetzung für den Kursbesuch.
Hinweis: Arbeitgeber sind keine Führungskräfte und Vorgesetzte. Arbeitgeber müssen einen Arbeitssicherheitskurs für Arbeitgeber bzw. Arbeitsgeber als LDAS absolvieren.
Inhalte:
- Rechtlicher Rahmen und Rolle im Präventionssystem
- Rechtsgrundlagen des Arbeits- und Gesundheitsschutzes
- Betriebliche Präventionsakteure: Aufgaben, Pflichten und Verantwortung
- Rolle, Stellung und Haftung des Vorgesetzten
- Organisation, Überwachung und Eingriffspflichten
- Organisation der Sicherheit im Betrieb
- Ausübung der Kontroll- und Aufsichtsfunktion
- Verpflichtung zur Intervention und Unterbrechung bei Gefahr
- Informations-, Melde- und Dokumentationspflichten
- Zusammenarbeit mit internen und externen Akteuren
- Risikobewertung und Präventionsmaßnahmen
- Identifikation und Bewertung von Risikofaktoren
- Risikobewertung im eigenen Verantwortungsbereich
- Technische, organisatorische und verfahrensbezogene Schutzmaßnahmen
- Kontrolle der Einhaltung von Sicherheitsvorschriften
- Kontrolle der Nutzung kollektiver Schutzmaßnahmen und PSA
- Arbeitsunfälle und Beinahe-Unfälle
- Kommunikation und Sicherheitskultur
- Kommunikationstechniken im Bereich Arbeitssicherheit
- Sensibilisierung und Unterweisung der Arbeitnehmer
- Besondere Aufmerksamkeit für Neuangestellte, Leiharbeiter und Fremdarbeiter
- Förderung einer aktiven Sicherheitskultur
Dauer: 12 Stunden
Wichtiger Hinweis: Für die erfolgreiche Teilnahme am Kurs sowie die Absolvierung des Abschlusstests ist es zwingend erforderlich, dass die Teilnehmer bzw. Teilnehmerinnen die Kurssprache beherrschen.
Führung verändert sich: Mitarbeitende suchen heute Sinn, Orientierung und glaubwürdige Führungspersönlichkeiten. Gleichzeitig treffen unterschiedliche Generationen mit verschiedenen
Erwartungen aufeinander. Moderne Führung bedeutet daher, nicht nur Ergebnisse zu erzielen, sondern auch Vertrauen aufzubauen und Motivation zu ermöglichen.
In diesem praxisorientierten Workshop setzen Sie sich mit den Grundlagen werteorientierter Führung auseinander. Sie gewinnen Klarheit über Ihre eigenen Werte und erfahren, wie Sinn, Haltung und
Beziehungsqualität die Zusammenarbeit und Leistungsbereitschaft im Team beeinflussen.
Das erwartet Sie:
• Führung im Spannungsfeld zwischen Menschlichkeit und Wirtschaftlichkeit
• Sinn und Motivation als zentrale Erfolgsfaktoren verstehen
• Werte gezielt für Entscheidungen und Teamkultur nutzen
• Authentische Leadership durch Vorbild und Empathie stärken
• Unterschiedliche Generationen im Team erfolgreich führen
• Orientierung und Sicherheit in Veränderungsprozessen geben
Der Workshop bietet Ihnen konkrete Impulse für eine moderne, wirksame und menschenorientierte Führung.
Die Zielgruppe der „Silver Ager“ zählt zu den wichtigsten und zugleich anspruchsvollsten Gästesegmenten im Tourismus. Sie sind aktiv, qualitätsbewusst, genussorientiert und teilen positive Erlebnisse gerne weiter. Umso wichtiger ist es, Angebote gezielt auf ihre Bedürfnisse und Erwartungen auszurichten.
In diesem Seminar lernen Sie, wie Sie diese Zielgruppe besser verstehen und Ihre Angebote, Kommunikation und Services entsprechend gestalten. Sie analysieren bestehende Leistungen, erkennen Optimierungspotenziale und entwickeln neue Ideen für eine erfolgreiche Ansprache der Generation 60+.
Das erwartet Sie:
• Zielgruppe „Silver Ager“ in ihren Bedürfnissen verstehen
• Erwartungen und Ansprache gezielt analysieren
• Bestehende Angebote kritisch prüfen und weiterentwickeln
• Kommunikation mit passenden Bildern und Botschaften gestalten
• Angebote gezielt „silver-fit“ machen
Das Seminar liefert praxisnahe Impulse, um diese wichtige Zielgruppe langfristig zu begeistern und zu binden.
Eine Betriebsübergabe ist nicht nur eine finanzielle, rechtliche und steuerliche Herausforderung. Auch das Loslassen, die Übertragung von Verantwortung und die neue Rollenverteilung müssen gelingen. Dieses Seminar unterstützt Sie dabei, den Generationswechsel bewusst und strukturiert zu gestalten.
Das erwartet Sie:
Den passenden Zeitpunkt für die Übergabe definieren
Einen Stufenplan bis zur Übergabe entwickeln
Verantwortung schrittweise und bewusst übertragen
Mitarbeitende einbinden und Rollen klar verteilen
Ihr konkreter Nutzen:
Sie gewinnen Klarheit über den Ablauf Ihrer Betriebsübergabe.
Sie gestalten die Übergabe von Verantwortung strukturierter und sicherer.
Sie schaffen klare Rollen für die Zeit vor und nach der Übergabe.
Der Erfolg einer Website hängt maßgeblich von ihrer Auffindbarkeit in Suchmaschinen und zunehmend auch in KI-gestützten Systemen ab. Eine gute Platzierung sorgt für mehr Zugriffe und trägt wesentlich zur Umsatzsteigerung bei. Gleichzeitig verändert sich das Suchverhalten: Immer mehr Nutzer erhalten Antworten direkt über KI-Anwendungen, ohne klassische Suchergebnisseiten zu nutzen.
In diesem Webinar erhalten Sie einen kompakten Überblick über die zentralen Grundlagen der Suchmaschinenoptimierung und lernen, wie Sie Ihre Website gezielt weiterentwickeln, um online besser gefunden zu werden – sowohl über klassische Suchmaschinen als auch über KI-gestützte Antwortsysteme – und so mehr potenzielle Gäste anzusprechen.
Das erwartet Sie:
• Einführung in die Funktionsweise von Suchmaschinen und KI-gestützten Suchsystemen
• Die wichtigsten Rankingfaktoren für Suchmaschinen und relevante Signale für KI-Systeme
• On- und Off-Page-Optimierung von Websites
• Inhalte optimieren für klassische Suche und KI-Antworten
• Erfolgsmessung mittels Google Analytics und erste Ansätze zur Bewertung von Sichtbarkeit in KI-Systemen
Südtirol ist Weinland – und wer im Service arbeitet, profitiert von einem sicheren Grundverständnis. Dieser Kurs verbindet Basiswissen zu Weinbau, Herstellung und Weintypologien mit praktischer Verkostung und schafft damit einen verständlichen Einstieg in die Welt des Weines.
Das erwartet Sie
Grundlagen der Weinkunde und Weinherstellung
Wichtige Weintypologien im Überblick
Das Weinland Südtirol besser einordnen
Ausgewählte Weine gemeinsam verkosten
Speziell für Kleinbetriebe
talienisch gehört in Südtirol für viele Mitarbeitende zum beruflichen Alltag. Ob an der Rezeption, im Service oder im direkten Gästekontakt: Wer sich verständlich und freundlich ausdrücken kann, gewinnt Sicherheit und schafft eine angenehmere Kommunikation.
Der Kurs richtet den Blick konsequent auf typische Situationen aus Hotellerie und Gastronomie. Wortschatz, Redewendungen und kurze Dialoge werden praxisnah geübt, damit die Sprache nicht nur verstanden, sondern im Arbeitsalltag aktiv eingesetzt werden kann.
Das erwartet Sie
Praxisnaher Wortschatz für Hotellerie und Gastronomie
Typische Gespräche mit Gästen auf Italienisch üben
Häufige Fragen, Wünsche und Informationen sicher formulieren
Ihr konkreter Nutzen
Mehr Sicherheit erleichtert die tägliche Kommunikation mit italienischsprachigen Gästen.
Branchenspezifische Formulierungen können unmittelbar im Arbeitsalltag eingesetzt werden.
Regelmäßige Praxis stärkt Sprachgefühl und Gesprächsbereitschaft.
Das Erzählen von Geschichten mithilfe von Texten, Fotos und Videos ist eine effektive Möglichkeit, eine emotionale Verbindung zur Zielgruppe aufzubauen und die Botschaften in allen Kommunikations- und Marketingmaßnahmen (Print, Online, interne und externe Kommunikation) sichtbar zu machen.
Warum Geschichten den Unterschied machen: Mit Storytelling bekommt Ihre Marke, Ihr Produkt oder Ihre Dienstleistung ein Gesicht.
Wie? Mit einem groben Leitfaden, der vor Ort individuell auf die Bedürfnisse der Teilnehmenden angepasst wird.
Inhalte:
-Von der Botschaft zum passenden Content (Storytelling)
-Was macht guten Content aus und wie kreiere ich ihn?
-Von der Story zur Maßnahme
-Visual Storytelling
-Beispiele für richtig gute Stories im Tourismus, aber auch in anderen Branchen
Regionalität lebt von Herkunft – und von neuen Ideen. Dieser Kurs zeigt, wie heimische Produkte mit zeitgemäßen Techniken und überraschenden Geschmackskombinationen weitergedacht werden können, ohne ihren Charakter zu verlieren.
Im Mittelpunkt stehen kreative Interpretationen traditioneller Gerichte, eine bewusste Produktauswahl und der verantwortungsvolle Umgang mit regionalen Ressourcen.
Das erwartet Sie
Heimische Produkte kreativ und zeitgemäß einsetzen
Traditionelle Gerichte modern interpretieren und neue Geschmacksbilder entwickeln
Saisonale Ressourcen und regionale Produzentinnen und Produzenten sinnvoll einbinden
Nachhaltigkeit, Wirtschaftlichkeit und kulinarische Handschrift miteinander verbinden
Wird in Zusammenarbeit mit der Hoteliers- und Gastwirtejugend (HGJ) angeboten
Ausschreibungstext folgt in Kürze
Hier dreht sich alles um den zufriedenen Gast, der gerne wiederkommen möchte. Lernen Sie, wie Sie mit maßgeschneiderten Services und dem Verkauf von Zusatzleistungen Ihre Gäste begeistern und Ihren Betrieb zukunftssicher aufstellen.
In diesem Training bekommen Sie praxisnahe Einblicke und strategische Ansätze für die optimale Betreuung Ihrer Gäste sowie für optimierten Verkauf touristischer Leistungen verschiedenster Kategorien vermittelt. Lernen Sie, gezielt auf verschiedene Zielgruppen einzugehen, professionell zu kommunizieren und innovative Marketingmaßnahmen erfolgreich zu nutzen.
Von der ersten Kontaktaufnahme bis zur Nachbetreuung nach dem Aufenthalt – so bereiten Sie Ihren Gästen unvergessliche Erlebnisse und steigern dabei gleichzeitig Ihren Umsatz!
Inhalte:
- Gästezielgruppe: zielgruppengerechte Text- und Angebotserstellung
- Marketinginstrument Telefon: kundenfreundliches Verhalten, richtiger Umgang mit Stimme und Wortwahl
- Marketingmaßnahmen: der richtige Mix aus Newsletter, Social Media & Suchmaschinenwerbung
- Die Begrüßung des Gastes: richtige Ansprache am Telefon, per Mail und persönlich im Betrieb
- Aktiver Verkauf / Angebot von Zusatzleistungen im Unterkunftsbetrieb (zB. Wellness- und Spa-Angebote, Gastronomische Extras, Aktivitäten und Ausflüge, Veranstaltungen und Unterhaltung, Besondere Erlebnisse u. Pakete etc.)
- Zimmerverkauf im Wandel der Zeit
- Nachbetreuung und Gästebindung: wichtige Aktivitäten nach der Abreise des Gastes
Arbeitgeber bzw. Arbeitgeberinnen, welche nicht selbst die Funktion des Leiters bzw. der Leiterin der Dienststelle für Arbeitsschutz (LDAS) übernehmen müssen einen 16-stündigen Arbeitssicherheitskurs besuchen.
Dies betrifft Unternehmen, welche die Funktion des LDAS an eine externe qualifizierte Person übertragen haben, aber auch Gesellschaften mit mehreren Gesellschaftern mit Arbeitgeberfunktion, bei denen einzelne Gesellschafter bzw. Gesellschafterinnen zwar für die Führung oder Verwaltung des Unternehmens verantwortlich sind, jedoch nicht die Funktion des Leiters bzw. der Leiterin der Dienststelle für Arbeitsschutz übernehmen.
Inhalte:
- Rechtliche und normative Grundlagen
- Leitung und Organisation der Arbeitssicherheit
Dauer: 16 Stunden
Wichtiger Hinweis: Für die erfolgreiche Teilnahme am Kurs sowie die Absolvierung des Abschlusstests ist es zwingend erforderlich, dass die Teilnehmer bzw. die Teilnehmerinnen die Kurssprache beherrschen.
Der Arbeitgeber bzw. die Arbeitgeberin, welche selbst die Funktion des Leiters bzw. der Leiterin der Dienststelle für Arbeitsschutz (LDAS) übernehmen möchten, müssen einen 24-stündigen Arbeitssicherheitskurs besuchen. Dieser Kurs hat nur Gültigkeit, wenn er vom Arbeitgeber bzw. von der Arbeitgeberin besucht wird. Als Arbeitgeber bzw. Arbeitgeberin gilt bei Einzelfirmen der Firmeninhaber bzw. die Firmeninhaberin und bei Gesellschaften der gesetzliche Vertreter bzw. die gesetzliche Vertreterin. Alle fünf Jahre ab Kursbesuch muss ein Auffrischungskurs von acht Stunden absolviert werden.
Hinweis: Alle Kurse, die innerhalb dem 24. Mai 2026 absolviert wurden, werden vollständig anerkannt.
Inhalte:
- Rechtliche und normative Grundlagen
- Leitung und Organisation der Arbeitssicherheit
- Erfassung und Bewertung der Risiken
- Risikofaktoren erkennen und Präventionsmaßnahmen umsetzen
- Praktische Übungen / Fallbeispiele zur Erstellung einer Risikobewertung
Dauer: 24 Stunden
Wichtiger Hinweis: Für die erfolgreiche Teilnahme am Kurs sowie die Absolvierung des Abschlusstests ist es zwingend erforderlich, dass die Teilnehmer bzw. die Teilnehmerinnen die Kurssprache beherrschen.
Brandschutzbeauftragte, welche den Grundkurs Brandschutz für mittleres Brandrisiko der Stufe 2 bereits besucht haben, müssen alle fünf Jahre ab Kursbesuch einen Auffrischungskurs von 5 Stunden absolvieren.
Inhalte:
- Brand und Brandprävention
- Brandschutz und die anzuwendenden Verfahren im Fall eines Brandes
- Einsichtnahme in das Brandschutzregister und in die Überwachungsmaßnahmen der Anlagen, Ausrüstung und Brandschutzsysteme
- Übung zur Überwachungstätigkeit
- Erklärungen zu tragbaren Feuerlöschern
- Übungen zum Umgang mit tragbaren Feuerlöschern und zur Verwendung von Schlauchhaspeln und Hydranten.
Ein mittleres Brandrisiko der Stufe 2 weisen Betriebe auf mit z. B. (eine Bedingung ist ausreichend):
- mehr als 25 bis maximal 200 Betten
- einer Feuerungsleistung der mit Öl und/oder Gas betriebenen Küchengeräte von mehr als 35 kW
- einer Heizanlage mit einer Leistung von mehr als 116 kW
- Gasflaschen mit mindestens 75 kg Inhalt
- Notstromaggregaten, die mit einem Verbrennungsmotor betrieben werden, dessen Leistung 25 kW übersteigt
- anliegendem Holzdepot mit mehr als 5 Tonnen Fassungsvermögen
- einem Öl- oder Gastank mit einem Fassungsvermögen von mehr als 500 l
- einem Fassungsvermögen von mehr als 100 Personen bzw. mit einer geschlossenen Bruttogrundfläche von mehr als 200 m² (gilt nur für Unterhaltungslokale)
- privaten Garagen und mehrstöckigen und mechanisierten Parkplätzen mit einer überdachten Gesamtfläche von mehr als 300 m³
- Campings, Feriendörfer u. a. mit einer Beherbergungskapazität von mehr als 400 Personen
Achtung:
Bei folgenden Betrieben müssen die Brandschutzbeauftragen zusätzlich zum Besuch des achtstündigen Brandschutzkurses der Stufe 2 eine technische Eignung erlangen:
- Beherbergungsbetriebe mit mehr als 100 Betten
- Campingplätze und Feriendörfer mit einer Beherbergungskapazität von mehr als 400 Personen
- Aufführungs- und Unterhaltungslokale mit einer Kapazität von mehr als 100 Plätzen
Entsprechende Kurse mit anschließender Prüfung können bei der Feuerwehrschule in Vilpian besucht werden.
Bei Beherbergungsbetrieben mit mehr als 200 Betten liegt ein hohes Brandrisiko der Stufe 3 vor. Entsprechende Brandschutzkurse können nur bei der Feuerwehrschule in Vilpian besucht werden.
Dauer: 5 Stunden
Hotellerie und Gastronomie bieten Abwechslung und direkten Gästekontakt, stellen Körper und Geist aber auch vor besondere Herausforderungen. In diesem zweitägigen Workshop erhalten Sie fundierte und praxisnahe Impulse, um Ihre mentale und körperliche Stärke nachhaltig zu fördern.
Das erwartet Sie:
Strategien für Stressbewältigung und Resilienz
Emotionale Intelligenz im anspruchsvollen Berufsalltag
Achtsame Ernährung und gesundheitsfördernde Routinen
Praxisnahe Übungen und kurze Entspannungstechniken
Ihr konkreter Nutzen:
Sie stärken Ihre mentale und körperliche Widerstandskraft.
Sie entwickeln gesunde Routinen für mehr Energie und innere Balance.
Sie erhalten alltagstaugliche Werkzeuge für einen bewussteren Umgang mit Belastungen.
Die Bestimmungen im Bereich Arbeitssicherheit sehen vor, dass Arbeitnehmende einen achtstündigen Arbeitssicherheitskurs absolvieren müssen. Der für die Mitarbeitenden im Hotel- und Gastgewerbe (niedriges Risiko) vorgesehene Kurs setzt sich aus vier Stunden allgemeiner Ausbildung und vier Stunden spezifischer Ausbildung zusammen. Alle fünf Jahre ab Kursbesuch muss ein Auffrischungskurs von sechs Stunden absolviert werden.
Inhalte:
Allgemeine Ausbildung:
- Grundlagen zu Gefahr, Risiko und Schaden
- Prävention und Schutzmaßnahmen
- Organisation der betrieblichen Prävention und das Beteiligungssystem der Arbeitnehmer sowie ihrer Vertreter gemäß GvD Nr. 81/2008
- Rechte, Pflichten und Sanktionen für die verschiedenen betrieblichen Akteure
- Aufsichts-, Kontroll- und Unterstützungsorgane
Spezifische Ausbildung:
- Unfallrisiken
- Mechanische Risiken
- Elektrische Risiken
- Unfallrisiken
- Allgemeine mechanische Risiken
- Allgemeine elektrische Risiken
- Maschinen
- Arbeitsmittel
- Abstürze aus der Höhe
- Explosionsrisiken
- Risiken im Zusammenhang mit dem Einsatz von chemischen, krebserzeugenden und mutagenen Stoffen
- Biologische Risiken
- Physikalische Risiken (Lärm, Vibrationen, Strahlung, Mikroklima und Beleuchtung, elektromagnetische Felder usw.)
- Bildschirmarbeit
- Persönliche Schutzausrüstung (PSA)
- Arbeitsumgebungen
- Risiken durch psychosoziale Faktoren und arbeitsbedingten Stress
- Manuelle Lastenhandhabung
- Warenbewegung (Hebevorrichtungen, Transportmittel)
- Beschilderung
- Notfälle
- Sicherheitsverfahren in Bezug auf das spezifische Risikoprofil
- Evakuierungs- und Brandschutzverfahren
- Organisatorische Verfahren für die Erste Hilfe
- Unfälle und Beinaheunfälle
- Weitere Risiken
Dauer: 8 Stunden
Wichtige Hinweise: Für die erfolgreiche Teilnahme am Kurs sowie die Absolvierung des Abschlusstests ist es zwingend erforderlich, dass die Teilnehmenden die Kurssprache beherrschen. Der Arbeitssicherheitskurs für Arbeitnehmende kann auch mittels E-Learning absolviert werden. Die Anmeldung zum Online-Kurs erfolgt über den Bereich „E-Learning Angebot“ auf der HGV-Website www.hgv.it.
Arbeitgebende sind verpflichtet, mindestens eine/n Beauftragte/n für den Brandschutz im Betrieb schriftlich zu ernennen. Diese Funktion muss entweder von einem mitarbeitenden Familienmitglied oder von einem Mitarbeitenden ausgeübt werden. Zusätzlich dazu kann auch der Arbeitgebende selbst diese Funktion ausüben.
Alle fünf Jahre ab Kursbesuch muss ein Auffrischungskurs absolviert werden.
Die Bestimmungen sehen für die/den Brandschutzbeauftragten die Absolvierung eines Brandschutzkurses laut Brandrisiko vor.
Ein mittleres Brandrisiko der Stufe 2 weisen Betriebe auf mit z. B. (eine Bedingung ist ausreichend):
- mehr als 25 bis maximal 200 Betten
- einer Feuerungsleistung der mit Öl und/oder Gas betriebenen Küchengeräte von mehr als 35 kW
- einer Heizanlage mit einer Leistung von mehr als 116 kW
- Gasflaschen mit mindestens 75 kg Inhalt
- Notstromaggregaten, die mit einem Verbrennungsmotor betrieben werden, dessen Leistung 25 kW übersteigt
- anliegendem Holzdepot mit mehr als 5 Tonnen Fassungsvermögen
- einem Öl- oder Gastank mit einem Fassungsvermögen von mehr als 500 l
- einem Fassungsvermögen von mehr als 100 Personen bzw. mit einer geschlossenen Bruttogrundfläche von mehr als 200 m² (gilt nur für Unterhaltungslokale)
- privaten Garagen und mehrstöckigen und mechanisierten Parkplätzen mit einer überdachten Gesamtfläche von mehr als 300 m³
- Campings, Feriendörfer u. a. mit einer Beherbergungskapazität von mehr als 400 Personen
Inhalte:
-Brand und Brandprävention
-Brandbekämpfungsstrategien
-Praktische Übungen
Dauer: 8 Stunden
Achtung:
Bei folgenden Betrieben müssen die Brandschutzbeauftragen zusätzlich zum Besuch des achtstündigen Brandschutzkurses der Stufe 2 eine technische Eignung erlangen:
- Beherbergungsbetriebe mit mehr als 100 Betten
- Campingplätze und Feriendörfer mit einer Beherbergungskapazität von mehr als 400 Personen
- Aufführungs- und Unterhaltungslokale mit einer Kapazität von mehr als 100 Plätzen
Entsprechende Kurse mit anschließender Prüfung können bei der Feuerwehrschule in Vilpian besucht werden.
Bei Beherbergungsbetrieben mit mehr als 200 Betten liegt ein hohes Brandrisiko der Stufe 3 vor. Entsprechende Brandschutzkurse können nur bei der Feuerwehrschule in Vilpian besucht werden.
Erfolgreiche Zusammenarbeit entsteht durch klare Kommunikation, gegenseitiges Vertrauen und das Bewusstsein für die eigene Rolle im Team. In diesem praxisnahen Workshop reflektieren Sie Stärken und entwickeln konkrete Ansätze für ein besseres Miteinander im Hotelalltag.
Das erwartet Sie:
Erfolgsfaktoren für starke Hotelteams
Klare Kommunikation und gegenseitiges Vertrauen fördern
Die eigene Rolle und persönliche Stärken im Team reflektieren
Konkrete Ansätze für eine bessere Zusammenarbeit entwickeln
Ihr konkreter Nutzen:
Sie verstehen, was erfolgreiche Teamarbeit im Hotelalltag ausmacht.
Sie stärken Kommunikation, Vertrauen und Zusammenarbeit im Team.
Sie nehmen konkrete Impulse für ein motiviertes und serviceorientiertes Miteinander mit.
Arbeitgebende sind verpflichtet, mindestens eine/n Beauftragte/n für die Erste Hilfe im Betrieb schriftlich zu ernennen. Diese Funktion muss entweder von einem mitarbeitenden Familienmitglied oder von einem Mitarbeitenden ausgeübt werden. Zusätzlich dazu kann auch der Arbeitgebende selbst diese Funktion ausüben. Die Bestimmungen sehen für die/den Erste-Hilfe-Beauftragte/n die Absolvierung eines Erste-Hilfe-Kurses vor. Alle zehn Jahre ab Kursbesuch muss ein Auffrischungskurs von vier Stunden absolviert werden.
Inhalte:
-Aktivieren des Notfallsystems, Erkennen der Umstände und Meldung eines Notfalls
-Rolle und Aufgaben der Erste-Hilfe-Beauftragten
-Erkennen eines medizinischen Notfalls, Aufrechterhalten der Lebensfunktionen, Lagerung des Unfallopfers, Selbstschutz der Erste-Hilfe-Leistenden
-Erste-Hilfe-Einsätze, richtige Anwendung der Techniken
-Verletzungen und Krankheiten im Arbeitsbereich
-Praktische Anwendungen und Übungen zu den behandelten Themen
Dauer: 9 Stunden (12 Unterrichtseinheiten)
Achtung: Erste-Hilfe-Kurse werden von vielen unterschiedlichen Institutionen angeboten.
Damit der Kurs jedoch Gültigkeit hat, müssen Inhalt und Dauer den detaillierten Vorgaben der gesetzlichen Bestimmungen entsprechen. Der HGV bietet in Zusammenarbeit mit dem Weißen Kreuz entsprechende Kurse an.
Ogni datore di lavoro è obbligato a nominare per iscritto almeno un addetto al pronto soccorso. Questa funzione deve essere esercitata da un collaboratore familiare o aziendale. Questa funzione può inoltre essere svolta dal datore di lavoro stesso. La normativa stabilisce, che l’addetto al primo soccorso deve completare un corso di primo soccorso. Ogni dieci anni, dopo aver frequentato il corso, è necessario seguire und corso di aggiornamento di quattro ore.
Contenuti:
- Allertare il sistema di soccorso, riconoscere le circostanze e comunicare l’emergenza;
- Ruolo e funzioni dell’addetto al pronto soccorso; -
- Riconoscere un’emergenza sanitaria, sostenimento delle funzioni vitali, posizionamento dell'infortunato, autoprotezione del personale addetto al soccorso;
- Interventi di primo soccorso, attuazione corretta delle tecniche;
- Traumi e patologie in ambiente di lavoro;
- Applicazione pratica ed esercizi relativi agli argomenti trattati.
Durata: 9 ore (12 unità didattiche)
Nota: Varie istituzioni offrono corsi di primo soccorso. Affinché il corso abbia validità, il contenuto e la durata devono essere conformi ai requisiti legali. L’HGV, in collaborazione con la Croce Bianca, organizzi appositi corsi.
Ob neue Mitarbeitende langfristig bleiben, entscheidet sich oft schon in den ersten Tagen. Ein strukturiertes Onboarding schafft Orientierung, reduziert Fehler und entlastet das bestehende Team. In diesem Kurs entwickeln Sie einen passenden Onboarding-Prozess für Ihren Betrieb.
Das erwartet Sie:
Onboarding als Führungs- und Teamaufgabe verstehen
Zuständigkeiten, Abläufe und Standards klar definieren
Neue Mitarbeitende sicher in Team und Betrieb integrieren
Ein individuelles Onboarding-Design entwickeln
Ihr konkreter Nutzen:
Sie reduzieren Reibungsverluste und unnötige Fehler bei der Einarbeitung.
Sie entlasten Führungskräfte und erfahrene Teammitglieder.
Sie nehmen einen konkreten Onboarding-Plan für Ihren Betrieb mit.
Questo corso offre una panoramica introduttiva sulle principali tecniche di degustazione del vino. Attraverso l’utilizzo delle schede AIS (Associazione Italiana Sommelier), i partecipanti impareranno a valutare, analizzare e descrivere in modo corretto le caratteristiche organolettiche dei vini.
Questo percorso formativo rappresenta un primo passo verso un approccio consapevole e professionale al mondo del vino, rivolto in particolare agli addetti alla ristorazione e dell’ospitalità.
Contenuti del corso
• Tecniche di degustazione: introduzione alla valutazione visiva, olfattiva e gustativa del vino
• Utilizzo delle schede AIS: guida pratica alla compilazione e all’interpretazione
• Degustazione guidata:
o Vini bianchi altoatesini e nazionali: focus su freschezza, aromi primari e acidità
o Vini rossi altoatesini e nazionali: analisi di struttura, tannino ed equilibrio
o Spumanti: valutazione del perlage, dei profumi e dei metodi di produzione
o Vini passiti: scoperta della complessità aromatica, della dolcezza e della persistenza
Wenn es draußen kalt wird, dürfen Drinks kräftig, vitaminreich und unkompliziert sein. Im Mittelpunkt stehen saisonale Zutaten, natürliche Energiegeber und ausgewogene Kombinationen aus Obst, Gemüse, Kräutern und Gewürzen. Gemeinsam entstehen farbenfrohe Powerdrinks für Frühstück, Zwischenmahlzeit oder einen bewussten Genussmoment.
Das erwartet Sie
Saisonale Zutaten für winterliche Powerdrinks kombinieren
Obst, Gemüse, Kräuter und Gewürze ausgewogen einsetzen
Konsistenz, Geschmack und Nährstoffvielfalt aufeinander abstimmen
Eigene Rezeptideen entwickeln und flexibel abwandeln
Speziell für Kleinbetriebe
I preposti (ad es. capocuochi, capocamerieri, governanti, ecc.) devono frequentare, oltre alla formazione base di otto ore per lavoratori, una formazione specifica di dodici ore.
Il preposto è colui che, nell’ambito delle proprie funzioni, sovrintende l’attività lavorativa e garantisce l’attuazione delle direttive ricevute, controllando la corretta esecuzione da parte dei lavoratori e assumendo decisioni.
Questa formazione non sostituisce il corso per lavoratori, ma si basa su di esso ed è requisito necessario.
Contenuti:
- Quadro normativo e ruolo nel sistema di prevenzione
- Quadro normativo in materia di salute e sicurezza sul lavoro
- Soggetti del sistema di prevenzione aziendale: compiti, obblighi e responsabilità
- Ruolo, funzioni e responsabilità del preposto
- Organizzazione, vigilanza e obblighi di intervento
- Organizzazione della sicurezza in azienda
- Esercizio della funzione di vigilanza
- Obbligo di intervento e di interruzione dell’attività in caso di pericolo
- Obblighi di informazione, segnalazione e documentazione
- Relazioni tra soggetti interni ed esterni del sistema di prevenzione
- Valutazione dei rischi e misure di prevenzione e protezione
- Individuazione e valutazione dei fattori di rischio
- Valutazione dei rischi nel contesto in cui opera il preposto
- Misure tecniche, organizzative e procedurali di prevenzione e protezione
- Controllo dell’osservanza delle disposizioni di sicurezza
- Controllo dell’uso dei mezzi di protezione collettivi e dei DPI
- Incidenti e mancati infortuni
- Comunicazione e cultura della sicurezza
- Tecniche di comunicazione in materia di sicurezza
- Sensibilizzazione e informazione dei lavoratori
- Attenzione a neoassunti, somministrati e lavoratori stranieri
- Promozione della cultura della sicurezza
Durata: 12 ore
Nota importante: Per la partecipazione con esito positivo al corso e per il superamento del test finale è indispensabile che i partecipanti conoscano la lingua del corso.
Führung bedeutet, Orientierung zu geben, Mitarbeitende zu motivieren und auch in herausfordernden Situationen handlungsfähig zu bleiben. In diesem praxisnahen Kurs stärken Sie die Grundlagen Ihrer Führungskompetenz und entwickeln Strategien für Ihren Führungsalltag.
Das erwartet Sie:
Die eigene Rolle als Führungskraft verstehen
Kommunikation gezielt als Führungsinstrument einsetzen
Mitarbeitende motivieren und langfristig binden
Teams entwickeln und wirkungsvoll führen
Ihr konkreter Nutzen:
Sie gewinnen Sicherheit in Ihrer Führungsrolle.
Sie kommunizieren klarer und führen Mitarbeitende gezielter.
Sie stärken Motivation und Zusammenarbeit im Team.
All'HR-Talk all'AKI Family Resort Plose ci occupiamo di queste domande: come si riesce a creare un inizio che dia orientamento e crei fiducia? E come diventano le singole misure un onboarding che funziona davvero nella quotidianità?
Erste-Hilfe-Beauftragte, welche den Grundkurs zur Ersten Hilfe bereits besucht haben, müssen alle zehn Jahre ab Kursbesuch einen Auffrischungskurs von vier Stunden absolvieren.
Inhalte:
- Wiederholung der Lernpunkte aus dem Grundkurs „Lebensrettende Sofortmaßnahmen“
- Durchführung des Notrufs
- Durchführung und Indikation der stabilen Seitenlage
- Ablauf, Durchführung und Stellenwert der Herz-Lungen-Wiederbelebung
- Anlegen eines Druckverbands
- Erarbeitung von Fallbeispielen in Kleingruppen, um die Reaktionsfähigkeit der Teilnehmenden im Falle eines Notfalls zu festigen
Dauer: 4 Stunden
Achtung: Erste-Hilfe-Kurse werden von vielen unterschiedlichen Institutionen angeboten. Damit der Kurs jedoch Gültigkeit hat, müssen Inhalt und Dauer den detaillierten Vorgaben der gesetzlichen Bestimmungen entsprechen. Der HGV bietet in Zusammenarbeit mit dem Weißen Kreuz entsprechende Kurse an.
Gli addetti al primo soccorso che hanno già frequentato un corso base valido, devono seguire un corso di aggiornamento di quattro ore ogni dieci anni dalla data di frequenza del corso.
Contenuti:
- Ripasso dei contenuti del corso base «Misure immediate salvavita
- Effettuazione della chiamata di emergenza
- Esecuzione e indicazioni per la posizione laterale di sicurezza
- Procedura, esecuzione e importanza della rianimazione cardiopolmonare
- Applicazione di un bendaggio compressivo
- Elaborazione di casi pratici in piccoli gruppi per consolidare la capacità di reazione dei partecipanti in caso di emergenza
Durata: 4 ore
Nota: Varie istituzioni offrono corsi di primo soccorso. Affinché il corso abbia validità, il contenuto e la durata devono essere conformi ai requisiti legali. L’HGV, in collaborazione con la Croce Bianca, organizzi appositi corsi.
Selbstfürsorge bedeutet mehr als kleine Pausen im Alltag. Sie beginnt damit, die eigenen Bedürfnisse wahrzunehmen, persönliche Grenzen ernst zu nehmen und achtsam mit den eigenen Kräften umzugehen. Gerade in fordernden Zeiten hilft dieser bewusste Blick dabei, Überlastung früher zu erkennen und gegenzusteuern.
Im Seminar reflektieren Sie persönliche Gewohnheiten, entdecken individuelle Ressourcen und entwickeln alltagstaugliche Wege, um Stress wirksamer zu regulieren.
Das erwartet Sie
Eigene Bedürfnisse, Grenzen und Warnsignale frühzeitig wahrnehmen
Stress erkennen und mit einfachen Strategien regulieren
Persönliche Ressourcen und Kraftquellen aktivieren
Selbstfürsorge realistisch im Alltag verankern
Ihr Nutzen
Mehr Klarheit über die eigenen Bedürfnisse und Grenzen.
Konkrete Möglichkeiten, um neue Energie zu schöpfen und die Balance zu stärken.
Individuelle Strategien, die sich langfristig in den Alltag integrieren lassen.
Speziell für Kleinbetriebe
Ein sicherer Einstieg in die Arbeit an der Bar beginnt mit gutem Handwerkszeug, Getränkekenntnis und professioneller Beratung. Der Kurs vermittelt zentrale Grundlagen und verbindet Warenkunde mit praktischem Service und aktivem Verkauf.
Das erwartet Sie
Grundkenntnisse für die tägliche Arbeit an der Bar
Gläserkunde und wichtige Arbeitsgeräte
Liköre, Spirituosen und Bitter kennenlernen
Getränke empfehlen, aktiv verkaufen und Kaffee richtig einordnen
Hinweis: Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer können gerne die Getränkekarte mitbringen, um diese im Rahmen des Kurses zu besprechen.
Arbeitgebende sind verpflichtet, mindestens eine/n Beauftragte/n für die Erste Hilfe im Betrieb schriftlich zu ernennen. Diese Funktion muss entweder von einem mitarbeitenden Familienmitglied oder von einem Mitarbeitenden ausgeübt werden. Zusätzlich dazu kann auch der Arbeitgebende selbst diese Funktion ausüben. Die Bestimmungen sehen für die/den Erste-Hilfe-Beauftragte/n die Absolvierung eines Erste-Hilfe-Kurses vor. Alle zehn Jahre ab Kursbesuch muss ein Auffrischungskurs von vier Stunden absolviert werden.
Inhalte:
-Aktivieren des Notfallsystems, Erkennen der Umstände und Meldung eines Notfalls
-Rolle und Aufgaben der Erste-Hilfe-Beauftragten
-Erkennen eines medizinischen Notfalls, Aufrechterhalten der Lebensfunktionen, Lagerung des Unfallopfers, Selbstschutz der Erste-Hilfe-Leistenden
-Erste-Hilfe-Einsätze, richtige Anwendung der Techniken
-Verletzungen und Krankheiten im Arbeitsbereich
-Praktische Anwendungen und Übungen zu den behandelten Themen
Dauer: 9 Stunden (12 Unterrichtseinheiten)
Achtung: Erste-Hilfe-Kurse werden von vielen unterschiedlichen Institutionen angeboten.
Damit der Kurs jedoch Gültigkeit hat, müssen Inhalt und Dauer den detaillierten Vorgaben der gesetzlichen Bestimmungen entsprechen. Der HGV bietet in Zusammenarbeit mit dem Weißen Kreuz entsprechende Kurse an.
I lavoratori che hanno già frequentato il corso base devono frequentare ogni cinque anni dalla frequenza del corso un aggiornamento di sei ore.
Contenuti:
- Approfondimenti giuridico-normativi
- Aggiornamenti tecnici sui rischi ai quali sono esposti i lavoratori
- Aggiornamenti su organizzazione e gestione della sicurezza in azienda
- Fonti di rischio e relative misure di prevenzione
Durata: 6 ore
Note importante: Per la partecipazione con esito positivo al corso e per il superamento del test finale è indispensabile che i partecipanti conoscano la lingua del corso.
Il corso può essere frequentato anche in modalità e-learning. L’iscrizione avviene tramite la sezione “Offerta E-Learning” sul sito HGV www.hgv.it.
Gute Führung ist lernbar. Gerade im operativen Hotel- und Gastronomiealltag benötigen Teamleader praxistaugliche Werkzeuge, um Mitarbeitende zu führen, Orientierung zu geben und gemeinsam Ziele zu erreichen.
Das erwartet Sie:
Zentrale Aufgaben und Verantwortung eines Teamleaders
Operative Führung in Hotel, Restaurant und Küche
Die eigene Rolle als Teamleader bewusst gestalten
Kommunikation mit Mitarbeitenden gezielt einsetzen
Ihr konkreter Nutzen:
Sie gewinnen Sicherheit in Ihrer Rolle als Teamleader.
Sie führen Mitarbeitende klarer und situationsgerechter.
Sie erweitern Ihr persönliches Repertoire an Führungsinstrumenten.
Arbeitgebende sind verpflichtet, mindestens eine/n Beauftragte/n für den Brandschutz im Betrieb schriftlich zu ernennen. Diese Funktion muss entweder von einem mitarbeitenden Familienmitglied oder von einem Mitarbeitenden ausgeübt werden. Zusätzlich dazu kann auch der Arbeitgebende selbst diese Funktion ausüben.
Alle fünf Jahre ab Kursbesuch muss ein Auffrischungskurs absolviert werden.
Die Bestimmungen sehen für die/den Brandschutzbeauftragten die Absolvierung eines Brandschutzkurses laut Brandrisiko vor.
Ein mittleres Brandrisiko der Stufe 2 weisen Betriebe auf mit z. B. (eine Bedingung ist ausreichend):
- mehr als 25 bis maximal 200 Betten
- einer Feuerungsleistung der mit Öl und/oder Gas betriebenen Küchengeräte von mehr als 35 kW
- einer Heizanlage mit einer Leistung von mehr als 116 kW
- Gasflaschen mit mindestens 75 kg Inhalt
- Notstromaggregaten, die mit einem Verbrennungsmotor betrieben werden, dessen Leistung 25 kW übersteigt
- anliegendem Holzdepot mit mehr als 5 Tonnen Fassungsvermögen
- einem Öl- oder Gastank mit einem Fassungsvermögen von mehr als 500 l
- einem Fassungsvermögen von mehr als 100 Personen bzw. mit einer geschlossenen Bruttogrundfläche von mehr als 200 m² (gilt nur für Unterhaltungslokale)
- privaten Garagen und mehrstöckigen und mechanisierten Parkplätzen mit einer überdachten Gesamtfläche von mehr als 300 m³
- Campings, Feriendörfer u. a. mit einer Beherbergungskapazität von mehr als 400 Personen
Inhalte:
-Brand und Brandprävention
-Brandbekämpfungsstrategien
-Praktische Übungen
Dauer: 8 Stunden
Achtung:
Bei folgenden Betrieben müssen die Brandschutzbeauftragen zusätzlich zum Besuch des achtstündigen Brandschutzkurses der Stufe 2 eine technische Eignung erlangen:
- Beherbergungsbetriebe mit mehr als 100 Betten
- Campingplätze und Feriendörfer mit einer Beherbergungskapazität von mehr als 400 Personen
- Aufführungs- und Unterhaltungslokale mit einer Kapazität von mehr als 100 Plätzen
Entsprechende Kurse mit anschließender Prüfung können bei der Feuerwehrschule in Vilpian besucht werden.
Bei Beherbergungsbetrieben mit mehr als 200 Betten liegt ein hohes Brandrisiko der Stufe 3 vor. Entsprechende Brandschutzkurse können nur bei der Feuerwehrschule in Vilpian besucht werden.
Spirituosen kompetent zu empfehlen setzt mehr voraus als reine Verkostungserfahrung. Dieser Kurs führt von Gärung und Destillation über Herkunft und Herstellung bis zur Sensorik. Unterschiede bei Rohstoffen, Fasslagerung und Stilistik werden anhand ausgewählter Beispiele greifbar gemacht.
Das erwartet Sie
Gärung und Destillation verstehen
Sensorik und Verkostung gezielt schulen
Ausschankmengen und passende Glasformen berücksichtigen
Professioneller Umgang mit Beschwerden kann aus unzufriedenen Gästen langfristig gebundene Gäste machen. In diesem Webinar erfahren Sie, wie Sie Erwartungen und Probleme richtig einordnen und Beschwerden gezielt für eine positive Gästeerfahrung nutzen.
Das erwartet Sie:
Probleme, Wünsche und Erwartungen von Gästen richtig erkennen
Beschwerden und kritische Situationen professionell einordnen
Geeignete Instrumente zur Gästebindung kennenlernen
Schnittstellen für gezielte Gästebegeisterung nutzen
Ihr konkreter Nutzen:
Sie reagieren souveräner auf Beschwerden und schwierige Situationen.
Sie nutzen Beschwerden gezielt als Chance zur Gästebindung.
Sie stärken die Zufriedenheit und Loyalität Ihrer Gäste.
I datori di lavoro che non assumono direttamente la funzione di responsabile del servizio di prevenzione e protezione (RSPP) devono frequentare un corso di sicurezza sul lavoro di 16 ore.
Questo riguarda le aziende che hanno delegato la funzione di RSPP a una persona esterna qualificata, ma anche le società con più soci con funzione di datore di lavoro, nei casi in cui singoli soci siano responsabili della gestione o amministrazione dell’impresa ma non assumano la funzione di RSPP.
Contenuti:
- Aspetti giuridici e normativi
- Organizzazione e gestione della salute e sicurezza sul lavoro (SSL)
Durata: 16 ore
Nota importante: Per la partecipazione con esito positivo al corso e per il superamento del test finale è indispensabile che i partecipanti conoscano la lingua del corso.
Il datore di lavoro che intende assumere direttamente il ruolo di responsabile del servizio di prevenzione e protezione (RSPP) deve frequentare un corso di sicurezza sul lavoro della durata di 24 ore. Il corso è valido solo se frequentato dal datore di lavoro stesso. Per datore di lavoro si intende, nel caso di ditte individuali, il titolare dell’impresa e, nel caso di società, il rappresentante legale. Ogni cinque anni è necessario frequentare un corso di aggiornamento di otto ore.
Nota: Tutti i corsi completati entro il 24 maggio 2026 sono pienamente riconosciuti.
Contenuti:
- Aspetti giuridici e normativi
- Organizzazione e gestione della salute e sicurezza sul lavoro (SSL)
- Il processo di valutazione: criteri e metodologie
- I fattori di rischio e misure di prevenzione e protezione
- Esercitazione
Durata: 24 ore
Nota importante: Per la partecipazione con esito positivo al corso e per il superamento del test finale è indispensabile che i partecipanti conoscano la lingua del corso.
Brandschutzbeauftragte, welche den Grundkurs Brandschutz für mittleres Brandrisiko der Stufe 2 bereits besucht haben, müssen alle fünf Jahre ab Kursbesuch einen Auffrischungskurs von 5 Stunden absolvieren.
Inhalte:
- Brand und Brandprävention
- Brandschutz und die anzuwendenden Verfahren im Fall eines Brandes
- Einsichtnahme in das Brandschutzregister und in die Überwachungsmaßnahmen der Anlagen, Ausrüstung und Brandschutzsysteme
- Übung zur Überwachungstätigkeit
- Erklärungen zu tragbaren Feuerlöschern
- Übungen zum Umgang mit tragbaren Feuerlöschern und zur Verwendung von Schlauchhaspeln und Hydranten.
Ein mittleres Brandrisiko der Stufe 2 weisen Betriebe auf mit z. B. (eine Bedingung ist ausreichend):
- mehr als 25 bis maximal 200 Betten
- einer Feuerungsleistung der mit Öl und/oder Gas betriebenen Küchengeräte von mehr als 35 kW
- einer Heizanlage mit einer Leistung von mehr als 116 kW
- Gasflaschen mit mindestens 75 kg Inhalt
- Notstromaggregaten, die mit einem Verbrennungsmotor betrieben werden, dessen Leistung 25 kW übersteigt
- anliegendem Holzdepot mit mehr als 5 Tonnen Fassungsvermögen
- einem Öl- oder Gastank mit einem Fassungsvermögen von mehr als 500 l
- einem Fassungsvermögen von mehr als 100 Personen bzw. mit einer geschlossenen Bruttogrundfläche von mehr als 200 m² (gilt nur für Unterhaltungslokale)
- privaten Garagen und mehrstöckigen und mechanisierten Parkplätzen mit einer überdachten Gesamtfläche von mehr als 300 m³
- Campings, Feriendörfer u. a. mit einer Beherbergungskapazität von mehr als 400 Personen
Achtung:
Bei folgenden Betrieben müssen die Brandschutzbeauftragen zusätzlich zum Besuch des achtstündigen Brandschutzkurses der Stufe 2 eine technische Eignung erlangen:
- Beherbergungsbetriebe mit mehr als 100 Betten
- Campingplätze und Feriendörfer mit einer Beherbergungskapazität von mehr als 400 Personen
- Aufführungs- und Unterhaltungslokale mit einer Kapazität von mehr als 100 Plätzen
Entsprechende Kurse mit anschließender Prüfung können bei der Feuerwehrschule in Vilpian besucht werden.
Bei Beherbergungsbetrieben mit mehr als 200 Betten liegt ein hohes Brandrisiko der Stufe 3 vor. Entsprechende Brandschutzkurse können nur bei der Feuerwehrschule in Vilpian besucht werden.
Dauer: 5 Stunden
Weniger Abfall, geringere Kosten und klarere Abläufe: Zero Waste kann im Küchenalltag sowohl ökologisch als auch wirtschaftlich Wirkung entfalten. Der kompakte Halbtageskurs richtet den Blick auf konkrete Stellschrauben bei Einkauf, Lagerung, Produktion und Verwertung.
Das erwartet Sie
Warenverluste erkennen und durch vorausschauende Einkaufs-, Lager- und Produktionsplanung reduzieren
Lebensmittel ganzheitlich verwerten
Arbeitsabläufe strukturieren und vorhandene Ressourcen gezielter nutzen
Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit im Küchenalltag sinnvoll miteinander verbinden
Der Schritt in eine Führungsrolle bringt neue Aufgaben und Erwartungen mit sich. In diesem Seminar setzen Sie sich mit zeitgemäßer Führung auseinander und stärken Ihre persönliche Führungskompetenz für die Herausforderungen im Hotelalltag.
Das erwartet Sie:
Kennenlernen des KP Führungsmodells©
Anforderungen neuer Generationen an Führung
Rolle und Haltung einer zeitgemäßen Führungskraft
Die eigene Führungskompetenz gezielt weiterentwickeln
Ihr konkreter Nutzen:
Sie gewinnen Orientierung und Sicherheit in Ihrer neuen Führungsrolle.
Sie verstehen die Erwartungen unterschiedlicher Generationen besser.
Sie entwickeln Ihren persönlichen Führungsstil gezielt weiter.
Un servizio di sala efficace nasce dall’incontro tra competenza, organizzazione e comunicazione. Il corso approfondisce il vino dell’Alto Adige/Südtirol, l’abbinamento cibo-vino e la vendita al tavolo, collegando questi aspetti alla gestione concreta del servizio e al lavoro di commis e chef de rang.
Cosa vi aspetta
Degustazione e abbinamento tra cibo e diverse tipologie di vino
Valorizzazione della carta dei vini e servizio professionale del vino
Comunicazione con l’ospite, presentazione del menu e gestione dei reclami
Organizzazione del servizio e collaborazione tra commis e chef de rang
Ein Gästezimmer wirkt nicht allein durch Sauberkeit. Erst die stimmige Präsentation, liebevolle Details und aufmerksame Handgriffe schaffen jene Atmosphäre, in der sich Gäste vom ersten Moment an wohlfühlen.
Dieses praxisnahe Seminar widmet sich der Wirkung kleiner Details: von der Betten- und Handtuchpräsentation bis zu Ideen für den täglichen Reinigungsservice. Im Austausch entstehen neue Impulse, die sich unmittelbar im eigenen Haus umsetzen lassen.
Das erwartet Sie:
Eine stimmige Wohlfühlatmosphäre im Gästezimmer schaffen
Betten, Handtücher und Ausstattung wirkungsvoll präsentieren
Mit kleinen Details besondere Akzente setzen
Ihr konkreter Nutzen:
Frische Impulse bringen neue Wirkung in die Zimmerpräsentation.
Konkrete Ideen lassen sich direkt in den täglichen Service integrieren.
Speziell für Kleinbetriebe
Dieser Kurs wird von der Vereinigung Südtiroler Gastwirtinnen empfohlen.
Professionelle Zimmerreinigung verbindet Sauberkeit, Effizienz und gesundes Arbeiten. Direkt im Hotelzimmer steht deshalb nicht die Theorie, sondern der konkrete Ablauf im Mittelpunkt.
Gemeinsam werden Handgriffe, Reihenfolge und Hilfsmittel unter die Lupe genommen. Ziel ist ein Reinigungsprozess, der Zeit spart, Hygienestandards zuverlässig erfüllt und gleichzeitig den Körper schont.
Das erwartet Sie
Reinigungsabläufe strukturiert und effizient gestalten
Hygienestandards bei der Zimmerreinigung sicher einhalten
Ergonomisch und rückenschonend arbeiten
Ihr konkreter Nutzen
Ein klarer Ablauf erleichtert die tägliche Zimmerreinigung und schafft Sicherheit.
Effiziente Handgriffe unterstützen eine konstant hohe Reinigungsqualität.
Ergonomische Arbeitsweisen helfen, die eigene Leistungsfähigkeit langfristig zu erhalten.
Wärme, Würze und saisonale Aromen geben Winterdrinks ihren besonderen Charakter. In diesem Praxiskurs werden klassische Rezepturen neu interpretiert und warme wie kalte Kreationen entwickelt, die sich auch im gastronomischen Alltag effizient umsetzen lassen.
Das erwartet Sie
Winterliche Aromen, Gewürze und saisonale Zutaten einsetzen
Süße, Säure, Bitterkeit und Alkohol harmonisch ausbalancieren
Warme und kalte Cocktailideen praktisch umsetzen
Präsentation, Vorbereitung und Service effizient gestalten
Klare Kommunikation im Housekeeping
Housekeeping ist Teamarbeit – und gute Abstimmung entscheidet darüber, ob Abläufe funktionieren. Unterschiedliche Sprachen, Missverständnisse oder unausgesprochene Erwartungen können die Zusammenarbeit jedoch unnötig erschweren.
Das Seminar greift typische Situationen aus dem Housekeeping-Alltag auf und macht Kommunikation praktisch trainierbar. Im Mittelpunkt stehen klare Formulierungen, konstruktives Feedback, der Umgang mit Sprachbarrieren und passende Kommunikationswege für ein verlässliches Miteinander.
Das erwartet Sie
Sprachbarrieren und typische Missverständnisse besser überbrücken
Klare und verständliche Formulierungen für den Arbeitsalltag einsetzen
Feedback konstruktiv geben und schwierige Situationen ansprechen
Ihr konkreter Nutzen
Mehr Klarheit erleichtert Absprachen und reduziert unnötige Reibungsverluste.
Praktische Kommunikationstechniken unterstützen bei herausfordernden Situationen.
Ein gemeinsamer Kommunikationsrahmen stärkt Zusammenarbeit und Zusammenhalt.
Le disposizioni in materia di sicurezza sul lavoro prevedono che i lavoratori debbano frequentare un corso di sicurezza sul lavoro di otto ore. Il corso previsto per i lavoratori del settore alberghiero e della ristorazione (rischio basso) è composto da quattro ore di formazione generale e quattro ore di formazione specifica. Ogni cinque anni dalla frequenza del corso deve essere frequentato un corso di aggiornamento di sei ore.
Contenuti:
Formazione Generale:
- concetti di pericolo, rischio e danno
- prevenzione e protezione
- organizzazione della prevenzione aziendale e il sistema di partecipazione dei lavoratori e dei loro rappresentanti previsto dal D. Lgs. 81 del 2008
- diritti, doveri e sanzioni per i vari soggetti aziendali
- organi di vigilanza, controllo e assistenza
Formazione Specifica:
- rischi infortunistici
- meccanici generali
- elettrici generali
- macchine
- attrezzature
- cadute dall’alto
- rischi da esplosione
- rischi connessi all’impiego di agenti chimici, cancerogeni e mutageni
- rischi biologici
- rischi fisici (Rumore, Vibrazione, Radiazioni, Microclima e illuminazione, campi elettromagnetici ecc.)
- videoterminali
- DPI
- ambienti di lavoro
- rischi da fattori psicosociali e stress lavoro-correlato
- movimentazione manuale carichi;
- movimentazione merci (apparecchi di sollevamento, mezzi trasporto)
segnaletica
- emergenze
- le procedure di sicurezza con riferimento al profilo di rischio specifico
- procedure esodo e incendi
- procedure organizzative per il primo soccorso
- incidenti e infortuni mancati
- altri Rischi
Durata: 8 ore
Note importante: Per la partecipaziono con esito positivo al corso e superare il test finale è indispensabile che i partecipanti conoscano la lingua del corso.
Il corso può essere frequentato anche tramite e-learning. L’iscrizione avviene tramite la sezione “Offerta E-Learning” sul sito web www.hgv.it.
Wer in einer führenden Position im Tourismus Verantwortung übernehmen möchte, braucht fundiertes Fachwissen und ein ganzheitliches Verständnis für betriebliche Zusammenhänge. Der einjährige Lehrgang vermittelt dieses Know-how praxisnah in sechs aufeinander abgestimmten Modulen und verbindet Fachwissen mit Best-Practice-Einblicken, Betriebsbesichtigungen und Unternehmergesprächen.
Das erwartet Sie:
Modul 1: Strategisches Hotelkonzept und Marketing
Modul 2: Finanzierung und Controlling
Modul 3: Management und Organisation
Modul 4: Leadership – Mitarbeiterführung
Modul 5: Rechtliche Aspekte in der Betriebsführung
Modul 6: Diplomarbeit
Ihr konkreter Nutzen:
Sie entwickeln ein ganzheitliches Verständnis für die zentralen Aufgaben der Hotelbetriebsführung.
Sie stärken Ihre Entscheidungs- und Führungskompetenz für verantwortungsvolle Positionen im Tourismus.
Sie übertragen Fachwissen und Best-Practice-Beispiele gezielt auf die Herausforderungen Ihres eigenen Betriebs.
Fordern Sie das genaue Programm mit den Inklusiv-Leistungen unter weiterbildung@hgv.it oder Tel. 0471 317 790 an.
Hier finden Sie das genaue Programm mit den Inklusiv-Leistungen.
Generative KI verändert, wie Menschen Informationen suchen, bewerten und auswählen. In diesem Kurs erfahren Sie, wie Generative Engine Optimization (GEO) funktioniert und wie Sie Inhalte so gestalten, dass sie von KI-Systemen besser verstanden, eingeordnet und als relevante Quelle berücksichtigt werden.
Das erwartet Sie:
Grundlagen und Funktionsweise generativer Such- und Antwortsysteme
Unterschiede und Zusammenspiel von SEO und GEO
Optimierung von Inhalten, Strukturen und Vertrauenssignalen
Entwicklung einer praxistauglichen GEO-Strategie
Ihr konkreter Nutzen:
Sie verstehen, wie KI-Systeme Inhalte auswählen und in Antworten sichtbar machen.
Sie entwickeln und priorisieren konkrete GEO-Maßnahmen für Ihren Betrieb.
Sie können die Sichtbarkeit Ihrer Inhalte gezielt überprüfen und verbessern.
Ausschreibungstext folgt in kürze.
Ausschreibungstext folgt in kürze.
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Ausschreibungstext folgt in kürze.
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Ausschreibungstext folgt in kürze.
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Ausschreibungstext folgt in kürze.
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