Ziele haben und Ziele leben und Ziele vorgeben, es ist alles möglich, wenn man will.
In der Küche bereitest du kreative Speisen zu, die deine Handschrift tragen und Gäste begeistern. Du planst Menüs, sorgst für den Einkauf und schaffst es, jedes Gericht wie ein kleines Kunstwerk aussehen zu lassen.
Wenn du magst, kannst du dich spezialisieren und bestimmte Bereiche leiten. Oder willst du nach den berühmten Sternen und Hauben greifen?
Von den Vorbereitungen bis zum Anrichten der Gerichte: Du hilfst bei allen Tätigkeiten in der Küche mit. Schritt für Schritt erlernst du die Kunst des Kochens.
Als Jungköchin/Jungkoch unterstützt du das Küchenteam beim Herstellen und Anrichten der Speisen. Du kontrollierst du die Waren, bereitest die Zutaten vor und sorgst so für einen reibungslosen Ablauf.
Du leitest als Postenchef:in einen Teilbereich der Küche, kümmerst dich um die Zubereitung von bestimmten Speisen und führst dein Team.
Du koordinierst als rechte Hand des Chef de Cuisine die Arbeitsabläufe und unterstützt beim Kochen und Anrichten. Du prüfst die Gerichte und hast einen Blick aufs Küchenteam.
Du bereitest Desserts, Süßspeisen, Torten und Feingebäck zu, die jede Naschkatze ins Schwärmen bringen.
Als Küchenchef:in entwickelst du Rezepte und Menüplan, übernimmst den Wareneinkauf und kalkulierst die Kosten. Du sicherst die Qualität der Gerichte und führst das gesamte Küchenteam.
Offene Stellen im Bereich Küche:
Der SKV vertritt die Interessen der Köche/Köchinnen und verfolgt dabei klare Ziele.
